封开特色小吃必吃清单
封开位于广府文化圈，小吃以质朴、鲜香著称，以下为不可错过的经典：
- 封开油糍：外酥内软，以糯米粉包裹花生、芝麻馅料油炸而成，街头巷尾随处可见。
- 莲都山羊：当地放养的山羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐炖汤或红烧，冬日暖身首选。
- 杏花鸡：封开特产三黄鸡，白切或葱油做法最显原汁原味，皮滑肉嫩。
- 竹篙粉：米浆蒸制后挂竹篙晾干，口感爽滑，常配豉油或牛腩汁食用。
- 罗董牛肉干：传统风干工艺制作，嚼劲十足，可作为手信带回家。
美食打卡地推荐
老城区小吃摊：封开县城旧街（如江口镇）集中了多家老字号，油糍和竹篙粉均价5-10元，实惠地道。
莲都镇农家乐：品尝莲都山羊和杏花鸡的最佳选择，人均50-80元，建议提前预约。
本地市场：封开中心市场清晨有现做小吃，可体验市井烟火气。
实用Tips
1. 油糍趁热食用风味最佳，避免午后购买，可能因放置变硬。
2. 莲都山羊需提前2小时炖煮，建议选择农家乐预订套餐。
3. 杏花鸡选择白切做法时，可搭配本地姜葱酱汁提升鲜味。
4. 小吃多含糯米或油炸成分，适量食用避免消化不良。
5. 结合封开地质公园游览，安排午餐在景区周边农家乐，高效体验美食与风光。